Pesquisando Para Você: dezembro 2009

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10/12/2009

Tribuna do Norte | Varejo mais forte

Tribuna do Norte | Varejo mais forte

A rede de lojas Riachuelo prevê acelerar sua expansão no Rio de Janeiro, estado onde tem poucas lojas. Atualmente, a Riachuelo tem apenas seis lojas no Estado e prevê abrir, pelo menos, mais duas nos próximos meses. A rede já planejava investir no mercado fluminense mesmo antes da escolha do Rio como das Olimpiadas em 2016. A Riachuelo vai inaugurar 26 lojas nos próximos dois anos, uma expansão de 20% na área de vendas só em 2010. Já as redes de lojas eletrodomésticos do Nordeste, como Rabelo, Insinuante e Lojas Maia, poderão até se beneficiar da união do Pão de Açúcar/Extra com as Casas Bahia. As indústrias não querem ficar refém desses mega conglomerados.

Varejo mais forte

08/12/2009

Grupo Casino Vem Ai

Brasil é aposta de grupo francês sócio do Pão de Açúcar para se expandir
Cuiabá / Várzea Grande, 05/12/2009 - 18:19.

Folha de S.Paulo

A atividade nos países emergentes é, atualmente, um dos pilares das operações do grupo francês Casino. E o Brasil é a sua principal aposta para se expandir na América do Sul. A empresa disse em comunicado que, com a aquisição da Casas Bahia, "confirma a prioridade atribuída ao desenvolvimento no Brasil, um país onde o consumo está em forte expansão e cuja contribuição no volume de negócios do grupo continuará a crescer".

Casino e Abilio Diniz, da família fundadora do Pão de Açúcar, têm, cada um, 50% das ações da holding Wilkes, controladora do grupo brasileiro. Mas os franceses têm ainda 34% das ações com direito a voto, o que lhe dá mais peso no Pão de Açúcar, embora Diniz tenha, por acordo, mandato para comandar os negócios do grupo até 2012.

Em 2012, o Casino também poderá exercer o direito de compra de parte das ações de Diniz. Mas o acordo de acionistas permite haja uma prorrogação do mandato de gestão, mesmo que o Casino passe a deter mais de 50% da Wilkes.

De acordo com o balanço do terceiro trimestre deste ano, o faturamento das vendas das filiais internacionais do Casino cresceu 6% ante o mesmo período de 2008. Isso foi possível "graças ao dinamismo dos países emergentes, em particular do Brasil, onde foi consolidada a aquisição do Ponto Frio pelo Grupo Pão de Açúcar".

O resultado total do grupo no terceiro trimestre -faturamento na França e no exterior- mostra uma queda de 1,4% das vendas em euro.

Nos seis primeiros meses deste ano, o faturamento internacional cresceu 5%. Segundo o documento, esse desempenho foi possível graças à "América do Sul e à Ásia, que representam hoje quase 30% do volume de negócios". Já a receita total do grupo de janeiro a junho caiu 1% ante o mesmo período de 2008.

Ainda que o grupo Casino continue entre os principais atores das vendas do varejo de alimento na França, com uma rede de 8.601 lojas de nove marcas diferentes, a direção da empresa não esconde a estratégia de expansão fora do território europeu.

"Ao privilegiar os emergentes (...), o grupo fez da América do Sul e do Sudeste Asiático suas áreas prioritárias".

Em relação à América do Sul, o grupo Casino destaca o crescimento das vendas no Brasil. No primeiro semestre, houve expansão de 6,2% em toda a região, "sustentada pelo forte desenvolvimento do Grupo Pão de Açúcar no Brasil", explica a empresa aos seus acionistas.

Fusão entre Pão de Açúcar e Casas Bahia ameaça liderança da B2W

A Nova PontoCom, empresa de comércio eletrônico resultante da Compra das Casas Bahia pela Grupo Pão Açúcar (GPA), anunciada na sexta-feira (4/12), pode ameaçar a liderança de mercado do Grupo B2W, controlador do Submarino e da Americas.com. É o que mostra estudo realizado pela Hitwise e divulgado nesta terça-feira (8/12) pela Serasa Experian.

Com base em uma amostra formada por 90 mil pessoas que visitam cerca de 60 mil sites no Brasil, a análise mostra que, em no início do segundo trimestre (11/4), a Nova PontoCom, que reúne as operações de comércio eletrônico que pertenciam à Globex, então controlada pelo GPA – Extra.com e PontoFrio.com.br), e a Casasbahia.com.br, registraram crescimento de 70,5% em visitas de abril a novembro deste ano. No mesmo período, as operações da B2W avançaram apenas 11,1% em número de visitantes.

Apesar desse avanço, a B2W mantém a liderança no segmento de comércio eletrônico no Brasil, com um todas de 41,81% de market share entre os varejistas online, sendo que a Americanas.com detém a maioria das visitas (26,62%) – os 15,19% restantes vêm do Submarino. Com a fusão, a Nova PontoCom detém agora 22,25% do mercado – mais da metade do market share B2W.

Tal posição coloca as operações eletrônicas do GPA à frente do Magazine Luiza, dona de 8,21% do mercado e que, agora, fica com a terceira posição.

Separadas, as operações da Nova PontoCom têm o seguinte marketshare: Casasbahia.com.br – 8,21% (4º lugar no ranking); Extra.com – 8,03% (5º). O PontoFrio.com.br, com 6,01% de participação, é o 7º do mercado, atrás do Shoptime (6,63%).

Fonte valor on line

Nova PontoCom ameaça liderança de Americanas, Submarino e Shoptime - O Globo

01/12/2009

Pesquisa Primeira Quinzena de Dezembro

Somente são comparados produtos mesma marca e mesmo encarte
Produtos	Mundial	Prezunic
Validade do encarte ano 2009	até 15/12	até 11/12

Lentilha Yoki 500g	3,25	2,97
Farofa Pronta Chinezinho tipos 300/500g	1,89	1,95
Azeitonas Verdes Vale Fertil 360g	3,48	3,38
Leite em Pó Itambé tipos 300/400g	4,68	4,79
Achocolatado Nescau 2.0 800g sachê	4,99	4,99
Pão Light Wickbold tipos varios g	3,65	3,79
Leite Condensado Itambé lt 395g	1,85	1,85
Bombom Ferrero Roche c/15 187g	14,99	17,98
Presunto Cozido Sadia Granel	8,59	8,95
Peito de Chester def Perdigão Granel	12,80	12,90
Linguiça Calabresa Perdigão Granel	6,78	7,38
Vinho Português Periquita 750 ml	21,80	24,90
Prosseco Salton Brut 750ml	18,90	19,90
Bebida Energética Red Bull 250ml	5,15	5,28
Refrigerante Guaraná Antarctica/Pepsi 2,5l	2,49	2,59
Refrigerante Sukita 2l	1,98	2,39

Total da lista	117,27	125,99

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D I C A S

Para que o sal não fique úmido, coloque no saleiro alguns grãos de arroz.

Utilize sacos plásticos para guardar alhos, pois assim eles se conservam melhor.

O açúcar empedrou? Coloque pedaços de bolachas salgadas ou frutas secas .

Guarde o açúcar mascavo num vidro grande com algumas ameixas-pretas secas. Elas evitam que o açúcar endureça, e o açúcar adoça as ameixas.

Para que o café instantâneo não se umedeça, coloque o frasco de cabeça para baixo, bem fechado. Desta forma não entrará ar e o café ficará fresco.

Para retirar gordura do forno, ligue-o ao máximo, deixe esquentar bem e depois desligue. Na parte de cima, coloque uma panela com amônia e , na debaixo, outra panela com água fervente.Deixe ficar de um dia para outro.Depois é só passar um pano com sabão neutro e lavar com água.

Odores desagradáveis na geladeira, desaparecem com um pouquinho de algodão embebido em baunilha.

Quando você abre a porta de sua geladeira e sente um cheiro desagradável, a primeira idéia que vêm a cabeça é procurar algum alimento estragado. Mas, se você não encontra nada, a melhor maneira de resolver o problema é a seguinte: Faça uma solução de 1 litro de água morna e uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Retire os alimentos da geladeira, deixe descongelar e passe a solução em todas as gavetas, prateleiras, inclusive no congelador. Depois lave bem na água limpa e deixe a porta de geladeira aberta por uma ou duas horas: o cheiro desaparecerá completamente. Nunca use desinfetante, pois eles podem modificar o sabor dos alimentos durante vários meses.

Para que as formas de gelo não grudem no piso do congelador, utilize uma folha de papel alumínio entre eles.

Para tirar o cheiro da CEBOLA das mãos, esfregue-as com salsa cortada.

Para tirar o cheiro de ALHO das mãos, esfregue com talo de salsa.

Para tirar o cheiro da ÁGUA SANITÁRIA das mãos, esfregue-as com um pouco de leite, ou então borra de café, ou ainda vinagre.

Para tirar o cheiro de alho, cebola e água sanitaria das mãos, basta esfregar uma colher de aço inoxidável sob água corrente.

Para tirar o cheiro de PEIXE das mãos, lave-as com vinagre ou água e sal.

O filtro de papel para café também são ótimos para coar o óleo usado em frituras.

Medir ou pesar corretamente ingredientes é a chave do sucesso de uma receita, os ingredientes secos só devem ser medidos depois de peneirados.

Se a comida salgou, não se alarme. Pingue algumas gotas de limão e deixe fervendo um pouco mais. Ou, ainda acrescente uma colherinha de açúcar e outra de vinagre.

Uma pitada de açúcar também ajuda a neutralizar o sal.

Queimou? Cubra a panela com um pano e coloque-a em um recipiente com água fria por 10 minutos. Depois mude o conteúdo de panela. A mudança de temperatura faz o gosto desaparecer.

Para que os pastéis fiquem sequinhos coloque na massa 1 colher (café) de vinagre.

O fato de seus convidados estarem um pouco atrasados para o jantar não têm grande problema. Mas e o suflê que já está no forno? Sua aparência, é claro, não resistirá por muito tempo depois de pronto, Faça o seguinte: assim que estiver cozido, proteja-o com papel de alumínio e deixe no forno (que ainda estará quente), mas com a portinha aberta.

As panquecas ficam mais leves, quando se acrescentam algumas colheres (de sopa) de cerveja à mistura.

Água quente: agrega-se uma colherinha de sal grosso na água fervente, isso a manterá quente por um espaço longo de tempo.

Quando for utilizar creme de leite fervido, usar uma colher de fermento em pó para o creme de leite não talhar.

Para que o mel não grude na colher, molhe-a antes com água quente.

Para que a massa de pastel fique mais fácil de abrir, use leite em vez de água, manteiga em vez de banha e uma gema no lugar de um ovo inteiro.

Quarto Guarda-roupas
Pra evitar que a roupa se impregne com o cheiro de úmido, deixe secar por uns dias, cascas de laranja ou cidra e coloque-as no roupeiro.

Evita-se mofo nos armários e nas gavetas deixando dentro deles pedaços de giz.

Para evitar que a umidade se instale dentro dos seus armários, antes que ela se transforme em mofo, você deverá pendurar dentro do armário uma meia velha cheia de serragem.ou então colocar no armario uma lata com a tampa toda furada e dentro um bom pedaço de carvão.

Sapatos
Manchas em sapatos quando se molham: quando secar um pouco, esfregue com vaselina, deixe que sequem e lustre-os com pano de flanela ou escova de sapatos. Para impermiabiliza-los, passe cera ou lustra móveis. Para sapatos de couro utilize clara em neve, que forma uma película protetora.

Manchas em sapatos claros, esfregue uma batata crua.

Manchas em sapato de camurça, esfregue o miolo de pão nos calçados e as manchas desaparecerão.

Culinária Aves

Para virar uma ave que está sendo assada, use duas colher de pau e em vez de garfos. Assim se evita furar a pele, o que provocaria uma perda de suco e consequentemente ressecamento da carne.

Aves recheadas devem ser costuradas. Em vez de linha, use fio dental, que é mais resistente e não rasga a pele.

Aves assadas ficam mais úmidas quando cobertas com fatias de bacon.

Frangos defumados não devem ser temperados. Basta levar ao forno, cobertos com pedacinhos de manteiga, o tempo suficiente para aquecer.

Experimente esfregar a pele de frango com maionese antes de levar ao forno para assar , terá uma pele dourada e pururuca.

O frango cora facilmente se antes de fritar-los você dourar com uma pitada de açúcar na gordura.

Asse o frango com maçãs dentro. Darão sabor delicioso e deixam a carne mais úmida.

O peru fica mais macio e úmidos se for descongelado na geladeira, lentamente. O descongelamento rápido faz com que o peru perca muito do seu líquido.

Enquanto assa o peru deve ser regado constantemente com óleo ou manteiga .

O pato é uma ave muito gordurosa. Para retirar esse excesso natural perfure a ave com um garfo e leve ao forno bem quente por uns 20 minutos até que a gordura do pato escorra. Jogue essa gordura prepare o pato conforme a receita escolhida.

Descongele uma galinha e imergindo-a em água fria com bastante sal. A salmoura remove sangue, a carne do peito fica branquinha.

Para obter um peru mais saboroso, injete 250 g de margarina derretida com uma seringa .injete no peru cru, na região do peito e nas costas, em seis ou oito pontos.

Frutas

Quando o melão não for doce, e estiver aguado, não use açúcar, e sim pulverize a fatia cortada com uma pitadinha de sal.

Para afugentar aquelas mosquinhas das frutas, coloque por perto um prato com leite ou vinagre com pimenta.

As laranjas de casca mais fina geralmente têm mais suco.

Antes de descascar as laranjas, cubra-as com água fervente e deixe descansar por 5 a 10 minutos. A parte branca sairá com facilidade, deixando-as perfeitas para serem usadas em saladas.

Para o limão apresentar uma maior quantidade de suco, antes de cortá-lo, friccione-o com as mãos.